飛騨とらふぐ

デジタル大辞泉プラス「飛騨とらふぐ」の解説

株式会社飛騨海洋科学研究所（岐阜県飛騨市）が生産するトラフグのブランド名。近畿大学で生まれた稚魚を飛騨山中の地下水を利用した閉鎖循環式陸上養殖で育てたもの。水質管理によってストレスのない養殖と出荷時期調節が可能となる。

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