食事制限

栄養・生化学辞典「食事制限」の解説

　諸種の目的で，食事を制限すること．通常，体重過剰の場合が多いが，疾病によっては，特定の栄養素を制限することもあり，広義にはそれも含める．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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