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食事制限

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栄養・生化学辞典の解説

食事制限

 諸種の目的で,食事を制限すること.通常,体重過剰の場合が多いが,疾病によっては,特定の栄養素を制限することもあり,広義にはそれも含める.

出典|朝倉書店
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