飲み余す（読み）のみあます

精選版 日本国語大辞典

のみ‐あま・す【飲余】

1. 〘 他動詞 サ行五（四） 〙 全部飲んでしまわずにあとに残す。飲みきれずに残す。
   1. [初出の実例]「客人のみあまし候ほとしい候はん事、尤可_レ然義也」(出典：結城氏新法度（1556）六二条)

出典　精選版 日本国語大辞典