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餡饅 アンマン

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デジタル大辞泉の解説

あん‐まん【××饅】

ラード・ごま油などで練った小豆餡を小麦粉の皮で包んだ中華まんじゅう。あんまんじゅう

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

あんまん【餡饅】

ごま油を加えたあずきあんの入った中華まんじゅう

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版の解説

あんまん【餡饅】

ごま油を加えて練った小豆餡あずきあんを小麦粉の皮に包んで蒸し上げた中華饅頭まんじゆう

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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