饂飩豆腐（読み）ウドンドウフ

関連語 八杯豆腐 名詞

精選版 日本国語大辞典 「饂飩豆腐」の意味・読み・例文・類語

うどん‐どうふ【饂飩豆腐】

  1. 〘 名詞 〙 うどんのように細く薄く切った豆腐をしょうゆ、酒を入れただしで煮たもの。また、その豆腐。はちはい豆腐。〔大草家料理書（１６Ｃ中‐後か）〕

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