饗立（読み）きょうだて

精選版 日本国語大辞典 「饗立」の意味・読み・例文・類語

きょう‐だてキャウ‥【饗立】

  1. 〘 名詞 〙 食物を器物に盛るとき、こぼれ落ちないように周囲に立てる紙。または、その折形。古く柏の葉に食物を盛ったところから、柏の葉に似せて折ったものという。甲立(こうだて)。饗(きょう)。
    1. [初出の実例]「高立(かうだて)の事説あり。香立(キャウダテ)とも申」(出典：四条流庖丁書（1489）)

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