事典 日本の地域ブランド・名産品 「高山牛蒡」の解説 高山牛蒡[根菜・土物類]たかやまごぼう 近畿地方、大阪府の地域ブランド。主に豊能郡豊能町で生産されている。江戸時代から豊能町高山地区で栽培されている牛蒡。京都の堀川牛蒡に似ているが、色が黒く香りも強い。なにわの伝統野菜。 出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報 Sponserd by