高岡コロッケ

デジタル大辞泉プラス

高岡コロッケ

富山県高岡市のご当地グルメ。同市のコロッケ消費量が2001年に日本一となったことなどを受け、名物としてコロッケを売り出し町おこしにつなげようと、2006年に高岡商工会議所、富山新聞社などが参加し高岡コロッケ実行委員会が発足。コロッケのレシピに定義はないが、市内でコロッケが食べられる飲食店を紹介するコロッケマップの配布、イベント出店、コラボ商品の販売などを行っている。

出典　小学館