デジタル大辞泉プラス 「高岡どっこ」の解説 高岡どっこ 富山県高岡市で生産されるキュウリ。形状は太く短く、大きなものでは重さ1kgにもなる。果皮は濃緑色で果肉は厚いく、日持ちする。加賀藩時代から栽培されている。加熱調理に向く。「どっこきゅうり」ともいう。「どっこ」は加賀地方の方言で「太くて短い」の意。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
