高浜とりめし

デジタル大辞泉プラス「高浜とりめし」の解説

愛知県高浜市のご当地グルメ。鶏肉を使った混ぜご飯。同市では養鶏業が盛ん。廃鶏の硬い肉を美味しく食べる工夫として肉は薄くスライスし、具材を鶏脂で炒めることなどに特徴がある。

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