デジタル大辞泉プラス 「高浜とりめし」の解説 高浜とりめし 愛知県高浜市のご当地グルメ。鶏肉を使った混ぜご飯。同市では養鶏業が盛ん。廃鶏の硬い肉を美味しく食べる工夫として肉は薄くスライスし、具材を鶏脂で炒めることなどに特徴がある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
