魚辰（読み）ウーチン

精選版 日本国語大辞典 「魚辰」の意味・読み・例文・類語

ウーチン【魚辰】

  1. 〘 名詞 〙 ( 中国語から ) 坂田鮫(さかたざめ)の鰭(ひれ)を乾燥させたもの。中国料理に用いる。

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