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坂田鮫 サカタザメ

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デジタル大辞泉の解説

さかた‐ざめ【坂田×鮫】

エイ目サカタザメ科の海水魚。全長60センチ~1メートル。頭は平たく三角形で、尾部は太く、背びれが発達する。日本では中部以南の砂底にすむ。卵胎生。刺身やかまぼこの材料となり、ひれは干して中華料理に用いる。さかたぶか。すきのさき。塔婆(とうば)。

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大辞林 第三版の解説

さかたざめ【坂田鮫】

エイ目の海魚。全長1メートルに達する。体の前半部は扁平な三角形で尾部もよく発達し、全体はややスペード形。卵胎生。かまぼこの材料とする。本州中部以南に分布。スキノサキ。トウバザメ。

出典|三省堂
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