魚餻（読み）ぎょこう

精選版 日本国語大辞典

ぎょ‐こう‥カウ【魚餻】

1. 〘 名詞 〙 蒲鉾(かまぼこ)のこと。
   1. [初出の実例]「風魚の事〈略〉魚餻(ぎょカウ)はかまぼこなり。日本にてはかまほこなり」(出典：随筆・関秘録（1761‐64頃か）七)

出典　精選版 日本国語大辞典