精選版 日本国語大辞典 「鮎膾」の意味・読み・例文・類語
あゆ‐なます【鮎膾】
- 〘 名詞 〙 鮎をさき、骨を抜いてなますにしたもの。
- [初出の実例]「あをき物のしなじな〈略〉せいじのさらにあゆなます、藍よりあをきたでずをかけ」(出典：仮名草子・尤双紙（1632）上)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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