日本の郷土料理がわかる辞典 「鯛蕪」の解説 たいかぶら【鯛蕪】 京都の郷土料理で、鯛のあらとかぶの煮物。鯛のあらを下ゆでしたかぶとともにだし汁で煮込み、しょうゆ・みりんなどで調味する。 出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
