鳥飯（読み）トリメシ

精選版 日本国語大辞典 「鳥飯」の意味・読み・例文・類語

とり‐めし【鳥飯】

  1. 〘 名詞 〙 鶏の煮だし汁で味をつけて炊いた飯に、みりんじょうゆにつけておいた鶏肉を加えて蒸した炊き込み飯。また、一般に、鶏肉を具にした炊き込み飯。
    1. [初出の実例]「鶏飯の上に塒の哀也」(出典：雑俳・俳諧雋（1775）)

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