鷺腸かん（読み）ろちょうかん

精選版 日本国語大辞典

ろちょう‐かんロチャウ‥【驢腸羹・鷺腸羹】

1. 〘 名詞 〙 語義未詳。羹の一種か。
   1. [初出の実例]「点心者〈略〉羊羹・驢腸羹。猪羹」(出典：庭訓往来（1394‐1428頃）)

出典　精選版 日本国語大辞典