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黄肌鮪 キハダマグロ

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デジタル大辞泉の解説

きはだ‐まぐろ【黄肌×鮪】

キハダの別名。きわだまぐろ。

きわだ‐まぐろ〔きはだ‐〕【黄肌×鮪】

きはだまぐろ(黄肌鮪)

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大辞林 第三版の解説

きはだまぐろ【黄肌鮪】

スズキ目の海魚。全長2メートルに達する。マグロの一種で、体は紡錘形。背部は濃青色で、腹部は銀白色。第二背びれと尻びれなどが黄色である。肉は桃色で美味。温帯・熱帯の海に広く分布。キハダ。キワダ。ヒレナガ。

きわだまぐろ【黄肌鮪】

出典|三省堂
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