精選版 日本国語大辞典 「黒米鮨」の意味・読み・例文・類語 くろごめ‐ずし【黒米鮨】 〘 名詞 〙 出盛り頃の子持鮎を塩漬にして貯えておき、一〇月下旬頃、水洗いをして塩気を抜き、たきたての玄米飯に漬込み、翌年二月頃、玄米飯を取り去って、塩味をつけた新白米飯に一〇日程漬けた熟鮨(なれずし)。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 商品情報入力などの事務/駅チカ/年休120日 株式会社ジンキャスト 愛知県 名古屋市 時給1,400円 派遣社員 2026新卒採用/事務総合職 松谷建設株式会社 北海道 北見市 月給25万5,000円 正社員 / 新卒・インターン Sponserd by
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