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黒胡椒 クロコショウ

デジタル大辞泉の解説

くろ‐こしょう〔‐コセウ〕【黒××椒】

香辛料の一。完熟する前のコショウの実を皮のついたまま乾燥させたもの。また、その粉末。色が黒く、辛みが強くて香りが高い。ブラックペッパー

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

くろこしょう【黒胡椒】

熟しかけたコショウの実を皮の付いたまま乾燥したもの。色が黒く芳香があり、辛味が強い。ブラック-ペッパー。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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