化学辞典 第2版 「オルニツール酸」の解説
オルニツール酸
オルニツールサン
ornithuric acid
N,N′-dibenzoylornithine．C19H20N2O4(340.37)．菌類に含まれるアミノ酸．鳥類の肝臓において安息香酸を無毒化する際に生成する．ATPおよびコエンザイムAが関与していると考えられる．ほ乳類において馬尿酸が生成することと対応している．L-オルニチンをベンゾイル化すると得られる．
針状または板状晶．融点188～189 ℃．
＋10.1°(水酸化ナトリウム水溶液)．[CAS 495-46-5]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報