デジタル大辞泉プラス 「スカモルツァ」の解説 スカモルツァ 《Scamorza》イタリアの南部で生産されるチーズ。セミ・ハードタイプ。形は洋ナシ、または瓢箪に似る。紐で縛り吊るして熟成させることからこのような形状となる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
