チミチュリ(英語表記)〈スペイン〉chimichurri

デジタル大辞泉 「チミチュリ」の意味・読み・例文・類語

チミチュリ(〈スペイン〉chimichurri)

みじん切りにしたパセリニンニクに、油と酢を加え、香辛料で調味したソース南米で、アサードなどの肉料理に用いることが多い。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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