甘乳蘇

デジタル大辞泉プラス「甘乳蘇」の解説

宮崎県都城市、ミルククラブ中西が製造する加工食品。牛乳を10分の1まで煮詰めたもの。日本で飛鳥時代～平安時代に食していたとされる「蘇（酥とも）」を再現。

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