和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「鎧焼き」の解説 よろいやき【鎧焼き】 鬼殻(おにがら)焼き。◇殻のついたえびの形が鎧をつけた武士の姿を思わせることから。⇒鬼殻焼き 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
