18-8ステンレス鋼（読み）じゅうはちはちすてんれすこう

世界大百科事典（旧版）内の18-8ステンレス鋼の言及

【ステンレス鋼】より

…(3)オーステナイト系ステンレス鋼　クロム13～30％，ニッケル6～20％，炭素0.10％以下を含む。代表的なものは18‐8ステンレス鋼と呼ばれ，低炭素で，クロム18％，ニッケル8％を含む鋼である。耐食性をさらによくするために，モリブデンを1～3％程度添加した鋼もよく使用される。…

※「18-8ステンレス鋼」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」