3,6-アンヒドロ糖

栄養・生化学辞典「3,6-アンヒドロ糖」の解説

　糖の分子の3位のヒドロキシル基と6位のヒドロキシル基の間で，脱水反応が起こり，環状の構造になった化合物．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

［1973～］プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年（1991）オリックスに入団。平成6年（1994）、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年（...