世界大百科事典内のShropshireの言及
【ヒツジ(羊)】より
…(2)イギリス･ダウン系種 イギリスのイングランドで成立した無角，短毛の肉用種で，おもな品種としてはサウスダウン種Southdown（イラスト）(サセックス原産。四肢短く肉質佳良で“肉メンヨウの女王”と称される)，シュロップシャー種Shropshire（イラスト）(シュロップシャー原産。やや大型で雑種生産に利用されている)，サフォーク種Suffolk（イラスト）(顔が黒い短毛でおおわれる。…
※「Shropshire」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報