breed（その他表記）breed

世界大百科事典（旧版）内のbreedの言及

【品種】より

…優秀性，均一性，永続性が遺伝的に保たれ，固有の特性によって他と区別されるような一群の農作物や家畜をいう。英語では作物の場合cultivarまたはvarietyといい，家畜の場合はraceまたはbreedという。農林水産業でとくに重視される実用的概念である。…

※「breed」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」