complex lipid（英語表記）complexlipid

世界大百科事典（旧版）内のcomplex lipidの言及

【脂質】より

…これには脂肪，蠟，ステロールエステルなどが含まれる。(2)複合脂質complex lipid　脂肪酸とアルコールのほかに，リン，硫黄，窒素塩基，あるいは糖などを含むエステルで，リン脂質や糖脂質が含まれる。(3)誘導脂質derived lipid　以上の物質が加水分解して生じるもの。…

※「complex lipid」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」