化学辞典 第2版 「N末端分析」の解説
N末端分析
エヌマッタンブンセキ
N-terminal analysis
ペプチドやタンパク質のN末端のアミノ酸残基を同定，定量すること．歴史的にはジニトロフェニル法やダンシルクロリド法があるが，最近では，フェニルイソチオシアナートを用いるエドマン法が一般的となっており，自動分析装置にも採用されている．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
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