タラモサラタ（その他表記）taramosalata

デジタル大辞泉

タラモサラタ（taramosalata）

《タラモは魚の卵の意》ギリシャ料理の一。ほぐした塩漬けのたらこをマッシュポテトまたはパンのペーストと合わせ、オリーブ油・レモン汁・塩などで調味したもの。パンやクラッカーに塗って食べる。タラマサラタ。タラモサラダ。

出典　小学館