沈殿物

栄養・生化学辞典

沈殿物

　沈殿ともいう．液体の中で不均一に下部に存在する固体．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内の沈殿物の言及

【沈殿】より

…一般には液体中の微小固体が液底に沈積すること。化学上は，溶液中で化学変化が起きて生じる生成物，または溶液が飽和に達することによって，その溶液中に溶解度以上に存在していた溶質が，細粒状または綿状，コロイド状の物質として現れる現象，また，このような変化を起こさせる操作，その際生じる固体状の物質(沈殿物precipitate)のことも沈殿という。沈殿をつくる目的は，物質の分離･精製，分析をすることなどで，その操作は化学実験の最も重要なものの一つである。…

※「沈殿物」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」