デジタル大辞泉 「湯通し」の意味・読み・例文・類語
ゆ‐どおし〔‐どほし〕【湯通し】
１ 織物を湯に浸して
２ 肉・魚・野菜などを、さっと湯にくぐらせて、
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収穫年度を2年経過した米。《季 秋》[類語]米・玄米・白米・新米・古米・粳うるち・粳米・糯もち・糯米・黒米・胚芽米・精白米・内地米・外米・早場米・遅場米・新穀・米粒・飯粒・小米・屑米...
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