アミガサダケ(編笠茸)(アミガサダケ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「アミガサダケ(編笠茸)」の意味・わかりやすい解説

子嚢菌類チャワンタケ目ノボリリュウ科。子実体の頭部は卵形でややとがり，径3～5cm，表面に皺が寄っていて，多くのくぼみがある。柄は太く径1～1.5cm，高さは頭まで含めて7～9cm。北半球の温帯以北の地に分布。日本では4～5月に，林内の土上や庭園の土上に生える。美味で食用にされる。

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