栄養・生化学辞典 の解説 ガラクトース1リン酸ウリジリルトランスフェラーゼ欠損 ガラクトースの摂取によって障害がでる疾患．ガラクトースのグルコースへの変換が，遺伝的原因による酵素欠損症のためにできないことが原因で起こるとされる． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
