百科事典マイペディア 「サルサ(食品)」の意味・わかりやすい解説 サルサ(食品)【サルサ】 メキシコのトウガラシ入りソース。サルサはスペイン語でソースの意。メキシコではトウガラシの種類が多いので,味の異なる様々なサルサが作られ,メキシコで最もポピュラーな食べ物であるタコスを食べるとき,タコスの中身にふりかけたりする。刻んだトウガラシと,やはり細かく刻んだトマトを入れたサルサ・メヒカナがよく使われる。 出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報