スケッパー

食器・調理器具がわかる辞典 「スケッパー」の解説

スケッパー

パイパンなどを作るときに、生地を必要分量ずつに分割するのに用いるへら状の調理器具10~15cm程度のステンレス製の方形の板の一辺に持ち手をつけたものが多いが、樹脂製で一枚板耐熱性のものもある。

出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報

今日のキーワード

焦土作戦

敵対的買収に対する防衛策のひとつ。買収対象となった企業が、重要な資産や事業部門を手放し、買収者にとっての成果を事前に減じ、魅力を失わせる方法である。侵入してきた外敵に武器や食料を与えないように、事前に...

焦土作戦の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android