食器・調理器具がわかる辞典 「ビールサーバー」の解説 ビールサーバー【beer server】 ビールをグラスやジョッキに注ぐ器具。ビールの入っている樽などの容器に炭酸ガスを送り込み、その圧力によって中のビールが出てくる仕組みになっている。飲食店で使われる業務用のものが一般的だが、家庭用のものも販売されている。◇「ビアサーバー」ともいう。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
