栄養・生化学辞典 「公衆栄養士」の解説 公衆栄養士 公衆栄養を担当する栄養士．国際標準職業分類によると，「地域社会の栄養，食料に関する因子を評価し，保健のための栄養の計画，実施にあたる」としている． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
