小柳 輝一（読み）コヤナギ テルイチ

20世紀日本人名事典

小柳 輝一
コヤナギ テルイチ

昭和・平成期の食物社会史家

生年

大正12(1923)年2月24日

没年

平成8(1996)年8月1日

出生地

愛知県名古屋市

学歴〔年〕

法政大学専門部法律学科卒

経歴

時事新報社、中日新聞社を経て、食物社会史家。著書に「日本人の食生活」「たべもの文化誌」「絵で見る日本食物誌」「甘辛の間食文化」など。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）