甘辛(読み)あまから

精選版 日本国語大辞典 「甘辛」の意味・読み・例文・類語

あま‐から【甘辛】

〘名〙 甘みと辛み。また、甘みと辛みの両方の味を持っていること。特に砂糖醤油とで味付けをしたもの。また、その食品
巷談本牧亭(1964)〈安藤鶴夫〉女あるじ「一袋二十円のせんべいに、豆板一枚とか、薄荷糖をひとつとか買って、それであまカラの味を味わって」

あま‐から・い【甘辛】

〘形口〙 あまから・し 〘形ク〙 甘みと辛みの両方の味を持っている。「甘辛く煮つける」

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デジタル大辞泉 「甘辛」の意味・読み・例文・類語

あま‐から【甘辛】

甘さと辛さのまじりあった味。特に、砂糖と醤油で味付けをしたもの。
[類語]甘い甘ったるい甘口あまくち甘美かんび甘み甘味甘露甘辛い甘酸っぱいスイート

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