デジタル大辞泉プラス 「諏訪紅かぶ」の解説 諏訪紅かぶ 長野県茅野市で生産されるカブ。実、葉とも食用になる。葉は野沢菜に似た漬け菜。来歴不詳だが昭和初期には盛んに栽培された。その後野沢菜の普及により栽培が減少。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
