赤芽芋（読み）アカメイモ

デジタル大辞泉「赤芽芋」の意味・読み・例文・類語

里芋の一品種。葉の根元が紫色を帯びた赤色で、芋はぬめりが少ない。

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サトイモの一種。赤茎種の一つで芽が赤く子いもは大型で美味。

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