醢醤品（読み）カイショウヒン

デジタル大辞泉「醢醤品」の意味・読み・例文・類語

魚介類の肉・内臓・卵などを塩漬けにし発酵させた食品。塩辛しおからの類。

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〘名〙魚介類の肉、内臓、魚卵などを塩漬けにして発酵させた食品。塩辛の類。

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