饂飩粉（読み）ウドンコ

デジタル大辞泉「饂飩粉」の意味・読み・例文・類語

うどんの材料に適した日本産の小麦粉。
[類語]小麦粉・麦粉・メリケン粉

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〘名〙うどんをつくる粉。小麦粉。メリケン粉。うどんの粉(こ)。うどんこな。〔和英語林集成（初版）（1867）〕

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