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ベータカロチン ベータカロチン beta-carotene/β-carotene

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デジタル大辞泉の解説

ベータ‐カロチン(beta-carotene/β-carotene)

ベータカロテン

ベータ‐カロテン(beta-carotene/β-carotene)

カロテンの一。ニンジンカボチャなどの緑黄色野菜に多く含まれ、摂取すると体内でビタミンAに変わる。ベータカロチン。→カロテン

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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