アクロース（その他表記）acrose

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「アクロース」の意味・わかりやすい解説

アクロース
acrose

(1) 1887年 E.フィッシャーらが，2，3-ジブロムプロピオンアルデヒドの重合によって得た2種類の糖類似物質をα-アクロースおよびβ-アクロースと命名した歴史的名称。 (2) 現在は，合成によって得られる DL-フルクトースをα-アクロースと呼ぶことがある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について　情報

今日のキーワード

重陽

菊の節供，九月節供，重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で，奈良時代より，宮中では天皇が紫宸殿に出御し，群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ，年中行事となった...

重陽の用語解説を読む