アミノ酸合成酵素

栄養・生化学辞典「アミノ酸合成酵素」の解説

　アミノ酸シンテターゼ，アミノ酸シンターゼともいう．アミノ酸を合成する酵素．一般的な反応式を示せる特定の化学反応を指すものではなくアミノトランスフェラーゼ，デヒドロゲナーゼなど通常別の名称でよばれるものの総称．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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