アルコール脱水素酵素(読み)アルコールダッスイソコウソ(その他表記)alcohol dehydrogenase

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「アルコール脱水素酵素」の意味・わかりやすい解説

アルコール脱水素酵素
アルコールだっすいそこうそ
alcohol dehydrogenase

酵素番号 1. 1. 1. 1。普通アセトアルデヒドをエチルアルコールにする反応 (アルコール発酵) を可逆的に触媒し,NAD補酵素とする酵素をいう。酵母をはじめ高等植物肝臓などに見出される。

R-CH2OH+NAD⇔R-CHO+NADH+H+

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[生]1936.2.20. 千葉,臼井プロ野球選手,監督。佐倉第一高等学校から立教大学を経て,1958年に東京読売巨人軍(読売ジャイアンツ)に入団。右投げ右打ちの強打の三塁手として,入団 1年目に本塁...

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